Weissburgunder Barrique

19,00 

Geschmack: Elegante Komposition aus Schmelz und Würze

Duft: Aromen von Birnen, Sternfrucht, ein Hauch Zitrus, Honigmelone und Vanille

Beschreibung

Unser Weissburgunder wurde in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche gelagert. Der Wein zeigt eine angenehme Nase mit Aromen von Birnen, Sternfrucht, einem Hauch Zitrus, Honigmelone und Vanille. Am Gaumen fühlt er sich sehr schmeichelnd an – eine elegante Komposition aus Schmelz und Würze. Im Abgang gibt er sich feinfruchtig, finessenreich, saftig und lange nachhallend.

Und das sagt der Winzer persönlich zu seinen Besonderheiten:

„Wein machen ist eine wunderbare Tätigkeit. Es ist ein Traum mitzuerleben, wie Mutter Natur jedes Jahr wieder neue Trauben heranreifen lässt. Des Winzers Aufgabe besteht unter anderem darin, dies zu überwachen und -wenn nötig- tangierend einzugreifen. Das klingt nach wenig Arbeit- ist es aber nicht! Jeder Jahrgang hat dann auch seine eigene Handschrift. Wind und Wetter prägen den Reifeverlauf und die daraus folgende Traubenqualität.

Wenn dann ein sehr guter Jahrgang im Keller gärt, klopft des Winzers Herz höher.  Er macht sich Gedanken, wie er die sehr gute Qualität aus dem Weinberg bis auf die Flasche „rettet“. Das gelingt nur durch den sehr schonenden Umgang mit dem Wein. Und wenn der sich besonders gut entwickelt, dann darf er sich im Weingut Loose auch schon mal in ein Holzfass aus feinster französischer Eiche legen.

Das Holz darf dem Wein nicht einfach übergestülpt werden, es muss mit dem Wein eine Symbiose eingehen und wird sorgsam genau für den betreffenden Wein ausgesucht. Auch die Fassbauer sind wahre Künstler ihres Faches.“

 

Produktinformationen zum Weissburgunder Barrique:

Verschluss: hochwertiger Drehverschluss

Restsüße: 14,1 g/l

Säure: 5,9 g/l

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Preis pro Liter: 25,33 €

Enthält Sulfite

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
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