Grauburgunder Barrique

19,00 

Geschmack: am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, schöne Frucht, feinwürzig, zartes Holz

Duft: Aromen von Apfel, Pfirsich, Honigmelone, Vanille und Akazienblüte

Beschreibung

Der Grauburgunder wurde teilweise in Barriques aus feinster französischer Eiche vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Pfirsich, Honigmelone, Vanille und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, schöne Frucht, feinwürzig, zartes Holz, frisch, sehr elegant und lange nachhallend.

Und das sagt der Winzer persönlich zu seinen Besonderheiten:

„Wein machen ist eine wunderbare Tätigkeit. Es ist ein Traum mitzuerleben, wie Mutter Natur jedes Jahr wieder neue Trauben heranreifen lässt. Des Winzers Aufgabe besteht unter anderem darin, dies zu überwachen und -wenn nötig- tangierend einzugreifen. Das klingt nach wenig Arbeit- ist es aber nicht! Jeder Jahrgang hat dann auch seine eigene Handschrift. Wind und Wetter prägen den Reifeverlauf und die daraus folgende Traubenqualität.

Wenn dann ein sehr guter Jahrgang im Keller gärt, klopft des Winzers Herz höher.  Er macht sich Gedanken, wie er die sehr gute Qualität aus dem Weinberg bis auf die Flasche „rettet“. Das gelingt nur durch den sehr schonenden Umgang mit dem Wein. Und wenn der sich besonders gut entwickelt, dann darf er sich im Weingut Loose auch schon mal in ein Holzfass aus feinster französischer Eiche legen.

Das Holz darf dem Wein nicht einfach übergestülpt werden, es muss mit dem Wein eine Symbiose eingehen und wird sorgsam genau für den betreffenden Wein ausgesucht. Auch die Fassbauer sind wahre Künstler ihres Faches.“

 

Produktinformationen zum Grauburgunder Barrique:

Verschluss: hochwertiger Drehverschluss

Restsüße: 4,2 g/l

Säure: 5,6 g/l

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Preis pro Liter: 25,33 €

Enthält Sulfite  

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
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