2015 Dornfelder

11,50 

Jahrgang: 2015

Qualitätswein trocken, Weinböhlaer Gellertberg

Geschmack: Kirsche, Cassis und Brombeere

Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Der Dornfelder ist eine frühreifende Rotweinsorte. Der Wein aus Dornfeldertrauben hat eine schwarzrote Farbausprägung sowie einen fruchtigen Geschmack. Die Säureausprägung ist eher moderat, was säureempfindlichen Verbrauchern entgegenkommt. Mit dem hohen Farbstoffgehalt geht auch ein hoher Gerbstoffanteil einher. Aufgrund seiner Charakteristik eignet er sich auch zum Ausbau in Eichenholzfässern (Barrique).

Aufgrund der Nachfrage nach farbintensiven Rotweinen hat sich der Dornfelder in Deutschland zu einer Modesorte entwickelt. Zunehmend wird er auch weiß gekeltert und als Stillwein zu Schaumwein weiterverarbeitet. Bei kurzer Maischegärung entstehen (häufig liebliche) Roséweine.

 

Unser tiefdunkle Dornfelder gibt sich sehr harmonisch und rund. Die Aromen entfalten sich sortentypisch; Kirsche, Cassis und Brombeere dominieren. Ein wenig Holz war auch im Spiel. Sehr angenehm zu trinken mit einem warmen Mundgefühl und einem harmonischen Abgang.

 

Produktinformationen zum Dornfelder:

Verschluss: Naturkorken

Restsüße: 1,4 g/l

Säure: 4,3 g/l

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Preis pro Liter: 15,33 €

Enthält Sulfite

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
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