|
|
Unsere Familie befaßt sich seit 1990 mit dem Weinanbau. Rund um Meißen und in Pillnitz
liegen unsere
Weinberge, wo wir die Rebsorten Müller-Thurgau, Grauer Burgunder, Weißburgunder, Spätburgunder,
Kerner, Riesling ,Dornfelder und jetzt auch Goldriesling und Traminer kultivieren .
Bis zu fast 40jährige Rebstöcke sind die Basis unserer Trauben. Lage, Boden, Sonne,
Wind und Regen sind der Grundstein eines jeden Jahrganges. Unsere Aufgabe ist es jedem
Jahrgang den richtigen "Schliff" zu geben und mit jedem Zutun unserer gärtnerischen
Pflege diese Reben zu pflegen. Heiko sorgt dafür,
daß das "Ökosystem Weinberg" funktioniert und lebendig und vielfältig gedeiht.
Nur so ernten wir kerngesunde Trauben , die erstklassige Weine hervorbringen.
Im Keller entstehen dann unter der Obhut des Kellermeisters Steffen sortentypische, meist trockene
Weine, die sich durch ihr ausgeprägtes Bukett und durch Frische und Eleganz auszeichnen.
Aus dem einstigen Nebenerwerb hat sich ein kleiner Familienbetrieb etabliert,
in dem alle nach ihren Möglichkeiten kräftig mitmachen. Oma und Opa z.B. sind
durch nichts zu ersetzten, weil sie die vielen kleinen Dinge erledigen, die uns zuviel Zeit
kosten würden. Unser Lukas möchte schon wie ein Erwachsener mithelfen, doch die Schule ist erst
mal wichtiger.( was er natürlich nicht so sieht...)Annet sorgt im Büro mit für ein wenig Ordnung und Linda hilft u.a. gerne bei Weinfesten im
Ausschank und ist dort für die Organisation und den Spaß zuständig.
|